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中西式面点专业基本信息

  • 专业名称:中西式面点专业
  • 所属专业:食品餐饮
  • 学历层次:中专学校
  • 关注人数:1826
  • 招生电话:4008625133
  • 招生对象:应届初高中毕业生
  • 所属学校:四川五月花技师学院

中西式面点专业专业简介

    中西式面点专业培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
    基础课程:语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、体育、马克思主义基本原理概论、大学生职业指导
    专业课程:面点原料知识、面点基本功训练、中式面点技艺、西式面点技艺、烹饪营养与卫生、中国名点、中国饮食文化、面点工艺学、食品安全与卫生、厨房管理与设备知识、烘培工艺学
    实训课程:烘焙实训、中点制作教学实训、西点制作教学实训、模拟创业实训等
    本专业毕业生可在各类餐饮企业如星级酒店、宾馆、饭店、中西面点类加工企业,从事中西面点制作工作;各企事业、学校、机关、食堂等单位从事管理人员、生产人员、营养配餐、饮食保健咨询、厨房管理等工作;食品加工企业(超市、快餐、工厂)从事生产、加工等工作

中西式面点专业就业前景

就业方向:
中西式面点专业毕业生可从事饮食行业烹饪工作、中西式面点制作工作及餐饮管理工作,也可在食品加工企业从事食品生产及管理工作,还可以进入四星级、五星级酒店厨房工作及政府机关接待工作。
就业薪资:
应届毕业生工资平均在4248元,工作1-2年平均工资在5456元,工作5年以上平均工资在8000元,而7-9年平均工资在10472元。
行业前景:
随着当今饮食社会化的观念日益深入和广泛,点心食品在饮食中已具有一定的地位。清晨的早点,午后的茶点,晚间的夜点,已成为人们日常生活中重要的饮食内容。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,面点的市场需求量越来越大,也正因为如此,面点师已然成为当今社会中就业形势非常紧俏的一个热门行业。
就业形势:
本专业毕业生就业率达100%,优质岗位就业率达98%以上。

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